قبل از اینکه مطلب جدیدی براتون بگذارم لازم دیدم توضیحاتی در مورد «روش علمی» بدم.
«روش علمی» یا «Scientific method» در حقیقت همان روندی است که در جریان یک تحقیق علمی روی می‌دهد. محققان و دانشمندان برای حل علمی مسائل و یافتن پاسخ برای پرسش‌های خود روش علمی را بکار می‌برند. روش علمی روشی منطقی و استقرائی است که مانند پله‌های نردبان از چند مرحله‌ی پشت سر هم تشکیل شده است.
جالب اینجاست که بدانید بنیانگذار روش علمی، دانشمند ایرانی، ابن علی، حسن بن حسن بن هیثم یا ابن هیثم بوده است. ابن هیثم، فیزیک‌دان، ریاضی‌دان، ستاره‌شناس و فیلسوف، پدر علم فیزیک نور (اپتیک) است. تجربیات و آزمایش‌های علمی او در زمینه‌ی شناخت نور، ‌قوانین شکست و بازتاب است. اختراع ذره‌بین و دستگاهی که بعدها با الگوگیری از آن دوربین عکاسی اختراع شد از دستاوردهای برجسته‌ی این دانشمند مسلمان است.
روشی که او در حل مسائل پی گرفت او را بدعت‌گذار علوم کاربردی و فیزیک تجربی کرد. روش ابن هیثم در حدود 1000 سال پیش بسیار شبیه روش علمی مدرن است که در قرن 20اُم تدوین و تهیه شده و امروزه به صورت زیر در آمده است:ادامه مطلب...

مشاهده‌ی کار آنزیم

آنزیم‌ها پروتئین‌هایی هستند که واکنش‌های شیمیایی را در ارگانیسم‌های زنده کاتالیز می‌کنند.
ادامه مطلب...

مقدمه
این بار ما با آزمایش های ساده  شیمی شروع به معرفی اسید و باز می کنیم. خواهیم دید که چگونه اسید‌یته‌ی مواد اندازه‌گیری می‌شود؛ با تعدادی ازمعرف‌های اسید و باز آشنا می‌شویم؛ کاغذ PH‌سنج می‌سازیم؛ تیتراسیون سرکه را انجام می‌دهیم؛ تعدادی ازمعرف‌ها (اندیکاتورها)‌ی طبیعی را می‌شناسیم و جدول رنگی آنها را تعیین می‌کنیم. در بیشتر موارد ما از مواد خانگی و در مواردی از ابزار و موادی که برای همین آرمایش‌ها خریداری کردیم استفاده می‌کنیم.
آزمایش‌هایی که شرح خواهیم داد نه تنها برای اجرا در مدرسه مناسب است بلکه در خانه برای علاقمندان هم انجام‌پذیر است. سختی این آزمایش‌ها مورد به مورد متفاوت است و به ‌عهده‌ی معلم یا اولیاست که متناسب با سطح درسی دانش‌آموز خود آزمایش‌های مناسب وی را انتخاب کنند.
امیدواریم شما معلمان عزیز با راهنمایی‌های خود ما را در بهبود این مطالب یاری نمایید.

توجه! نکات ایمنی: هرگز از مواد خطرناک استفاده نکنید. از اسید وبازهای قوی استفاده نکنید. مواد شیمیایی خطرناک را در ظروف غذا(مثل لیوان،بطری و شیشه ها) نریزید چون ممکن است با مواد خوراکی و آشامید‌نی اشتباه گرفته شود. هرگز مواد شیمیایی خطرناک را در اطراف خانه رها نکنید. در محیطی شبیه آزمایشگاه یا زیر زمین یا انبار یا گاراژ کار کنید. در پایان هر آزمایش بشرها را خالی کنید و آنها را بشویید. ظروف حاوی باقیمانده ی مواد شیمیایی که می خواهید دوباره مورد استفاده قرار دهید را در مکان مطمئنی دور از دسترس کودکان قرار دهید. روی ظروف اسم محتویات و خطرناک بودن آنها را بنویسید. در هنگام استفاده از محلول آمونیاک، در محیط باز یا اتاق دارای پنجره‌ی باز و تهویه کار کنید. به محض برداشتن مقدار آمونیاک مورد نیازتان در ظرف را ببندید. بچه ها باید حدودا 2 متر دورتر و در خلاف جریان هوا بایستند و همواره  باید یک بزرگسال در جریان اینگونه آزمایش ها حضور داشته باشد. شما می توانید مواد ولوازم آزمایشگاهی این آزمایش‌ها را از فروشگاه‌های لوازم آزمایشگاهی که اغلب در اطراف دانشگاه‌ها وجود دارد خریداری کنید. مراقب باشید و از آزمایش‌های خود لذت ببرید.

ادامه مطلب...